HOMENAJE A LA TORTILLA DE PATATAS (NUEVA EDICION A

HOMENAJE A LA TORTILLA DE PATATAS (NUEVA EDICION A

JOSÉ CARLOS CAPEL

27,50 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
EDITORIAL PLANETA, S.A.
Materia
Varios librería
ISBN:
978-84-08-09447-0
Páginas:
312
Encuadernación:
Otros
Colección:
COCINA
27,50 €
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Tan sólo con patatas de calidad, huevos frescos y aceite de oliva, se prepara uno de los platos más sabrosos de la cocina popular española. Con estos mismos ingredientes, trece grandes profesionales de la cocina española moderna ?Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Dani García, Josean Martínez Alija, Joan Roca, Paco Roncero, Carme Ruscalleda y Pedro Subijana?, galardonados con 28 estrellas Michelin entre todos ellos, aportan sus propias reflexiones y las inéditas recetas alternativas para preparar este popular manjar de las maneras más diversas. Fórmulas tan divertidas como suculentas, que prestan cuerpo a este gran homenaje a la tortilla de patatas.

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